Груші помийте, за бажанням очистіть від серцевини та шкірки.
Наріжте тонкими скибочками.
Творог змішайте з одним яйцем.
Додайте мак.
Додайте цукор за смаком.
На лист лаваша викладіть і рівномірно розподіліть сирну начинку.
Зверху викладіть скибочки груші.
Посипте ванільним цукром.
Лаваш скрутіть у рулет, змастіть збитим яйцем і запікайте протягом 25 хвилин за температури 200 градусів.
Злегка остудіть, наріжте й перед подачею посипте цукровою пудрою.