Сирна Запіканка З Грушами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Сирна запіканка з грушами підкорює ніжністю та благородним поєднанням свіжого сиру, карамельної груші й в’яленої журавлини. Запечена до золотистого відтінку під скоринкою із волоських горіхів, вона сповнена легких фруктових нот. Ідеальна для затишного сімейного чаювання чи елегантного десерту після вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії403
-
Протеїни16
-
Жири22
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Якщо хочете, щоб запіканка тримала ідеальну форму, використовуйте сир без зайвої вологи і обов’язково остудіть її перед нарізанням. Груші обирайте тверді — вони збережуть структуру навіть після запікання.
Підготувати продукти.
Сир висипати в миску.
3 яйця розбити в миску з сиром.
Всипати ванілін, посолити.
Вершкове масло|мастило| покласти в миску.
Розтопити його в мікрохвильовій печі (або будь-яким зручним для вас способом).
Влити олію до інших інгредієнтів.
Перемішати, всипати цукор.
Додати манну крупу.
Все перемішати та пробити блендером до однорідної маси.
Як тільки не стане грудочок - тісто готове, треба відставити його убік.
Тим часом розрізати груші та вийняти з них серцевину.
Потім нарізати тонкими пластинами.
Тепер тісто викласти у форму для запікання, рівномірно розподілити.
Грушеві платівки викласти по всій поверхні шкіркою вниз, утоплювати шматочки так, щоб вони виявилися врівень з поверхнею тесту.
Волоські горіхи дрібно нарізати.
Посипати зверху на запіканку.
Прикрасити журавлиною.
Поставити запікатися на 45 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Яйце розбити в миску та збити вилкою.
Майже готову запіканку вийняти з|із| духовки і змастити|змазати| яйцем, повернути назад в духовку ще на 10-15 хвилин|мінути|.
Готову запіканку остудити, щоб вона трохи стабілізувалася.
Посипати цукровою пудрою.
Нарізати та подати порційно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ