Інструкція приготування

Цей рулет - універсальний десерт. Його досить просто та швидко готувати, головне, все робити послідовно. Замість яблук можна взяти груші, вишню, що завгодно, але не забувати, що фрукти та ягоди мають достатньо багато соку і потрібно віджати їх перед застосуванням. Також горіхи можна замінити на будь-які інші або забрати взагалі. За бажанням сирну масу можна замінити на рикотту. Кількість цукру можна регулювати. У разі воно мінімальне. А якщо борошно пшеничне замінити зерновим, то вийде ПП-рулет. Подавати краще охолодженим із гарячим напоєм.

1 Крок

Підготувати основні інгредієнти.

2 Крок

Яблука натерти на тертці.

3 Крок

Видавити сік 0,5 лимона в яблука (щоб вони не потемніли).

4 Крок

В іншу миску розбити яйця, додати сіль|соль|.

5 Крок

Додати цукор.

6 Крок

Додати олію.

7 Крок

Додати розпушувач для тіста.

8 Крок

Масу збити віночком.

9 Крок

Збивати до стану білої піни.

10 Крок

Далі порційно додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати.

11 Крок

Борошно додавати невеликими порціями.

12 Крок

Повинно вийти рідке тісто.

13 Крок

На лист викласти пекарський килимок або пергамент, потім рівномірно, тонким шаром, розподілити яблука, віджимаючи з них сік в миску.

14 Крок

Соку буде досить багато, його можна вилити або використати для інших потреб.

15 Крок

Далі рідке тісто вилити зверху на яблука.

16 Крок

Розподілити рівно по всій поверхні.

17 Крок

Поставити випікатися в духовку на 20-30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

18 Крок

Випікати бісквіт до світло-коричневого кольору. Вийняти бісквіт із духовки.

19 Крок

За допомогою другого листа пергаменту або килимка для випікання бісквіт, що злегка остигнув, слід акуратно перевернути яблуками догори (для цього накрити бісквіт зверху і просто перевернути на інший бік, потім акуратно зняти той лист, на якому випікали).