Сирний паску без дріжджів

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Сир протерти через сито або пробити блендером, щоб у ньому не було грудочок.

   

3. Крок 3

   4 яйця та 2 жовтки злегка збити до однорідної маси.

   

4. Крок 4

   Додати до яєць протертий сир, цукор, сіль та ванільну пасту.

   

5. Крок 5

   Влити розтоплене вершкове масло і перемішати.

   

6. Крок 6

   Просіяти борошно з розпушувачем і поступово втрутити їх у тісто.

   

7. Крок 7

   Курагу та горіхи нарізати невеликими шматочками та втрутити їх у тісто.

   

8. Крок 8

   Викласти тісто у форми для пасок (якщо форми багаторазові, змастити їх олією), наповнивши їх у дві третини.

   

9. Крок 9

   Випікати паски в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 60 хвилин. Готовність перевіряти шпажкою, проткнути в середині, шпажка має вийти сухою. Готові паски повністю остудити на ґратах.

   

10. Крок 10

    Для глазурі збити білки, що залишилися, з цукровою пудрою, в кінці додати лимонну кислоту.

    

11. Крок 11

    Занурити паски в глазур, за бажання прикрасити кондитерською посипкою.

    

12. Крок 12

    Подавати паски на свято Великодня.