Сирний Паску Без Дріжджів

Підготувати усі інгредієнти.

Сир протерти через сито або пробити блендером, щоб у ньому не було грудочок.

4 яйця та 2 жовтки злегка збити до однорідної маси.

Додати до яєць протертий сир, цукор, сіль та ванільну пасту.

Влити розтоплене вершкове масло|мастило| і перемішати.

Просіяти борошно з розпушувачем і поступово втрутити їх у тісто.

Курагу та горіхи нарізати невеликими шматочками та втрутити їх у тісто.

Викласти тісто у форми для пасок (якщо форми багаторазові, змастити їх олією), наповнивши їх у дві третини.

Випікати паски в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 60 хвилин. Готовність перевіряти шпажкою, проткнути в середині, шпажка має вийти сухою. Готові паски повністю остудити на ґратах.

Для глазурі збити білки, що залишилися, з цукровою пудрою, в кінці додати лимонну кислоту.

Занурити паски в глазур, за бажання прикрасити кондитерською посипкою.

Подавати паски на свято Великодня.