Сирна Галета З Абрикосами Та Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Сирна галета з абрикосами та ніжним сиром — це витончене поєднання хрумкої рисової основи, вершкового масла й свіжих стиглих абрикосів. Аромат домашнього сиру й солодка соковитість фруктів створюють особливу гармонію смаку, що огортає затишком кожен шматочок цього десерту. Випічка приємно дивує натуральністю та літніми барвами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3909
-
Протеїни104
-
Жири335
-
Вуглеводи119
Інструкція приготування
Для максимальної тендітності використовуйте сир середньої вологості, а абрикоси обирайте щільні й не надто перезрілі — тоді вони збережуть форму і не утворять зайвий сік. Галету особливо смачно подавати трохи теплою із йогуртом.
Підготуйте основні продукти.
Висипте борошно в миску.
Додайте 100 грамів цукру.
Натріть на тертці холодне вершкове масло.
Додайте сир.
Перетріть усі інгредієнти до сухого тіста.
Зберіть тісто в кулю й покладіть у холодильник на 15 хвилин.
Дістаньте охолоджене тісто.
Розкачайте його у пласт завтовшки 4–5 мм.
Зверху змастіть сиром.
Посипте 80 грамами цукру.
Абрикоси розріжте навпіл і видаліть кісточки.
Викладіть половинки абрикосів зрізом донизу на тісто з сиром і цукром.
Зверху присипте рештою цукру.
Загорніть краї галети, просто підвернувши їх до центру.
Поставте галету запікатися в духовку на 35 хвилин при температурі 180 градусів.
Готову галету дістаньте й трохи остудіть.
Наріжте порційно.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ