Пасхальне Яйце
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пасхальне яйце — ніжний десерт із шарів вершкового крему, білого шоколаду, хрустких волоських горіхів та крихкого печива. В основі — оксамитовий сир, який разом із солодкою шапкою збитих вершків створює легку, ідеально збалансовану текстуру. Розкішний вигляд і святковий настрій доповнюються кольоровим кремом і витонченим декором.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3410
-
Протеїни49
-
Жири217
-
Вуглеводи337
Інструкція приготування
Щоб крем вийшов стабільним і не стікав після фарбування, використовуйте холодні інгредієнти та не перезбивайте вершки. Для аромату можна додати дрібку лимонної цедри до сирного шару.
Кришимо печиво та горіхи.
Збиваємо вершкове масло, додаємо трохи згущене молоко і розтоплений на водяній бані шоколад. Цей крем забираємо в холодильник на годину.
Крихту печива і горіхів змішуємо і додаємо трохи крем до стану м'якої кулі. Формуємо яйце руками або закладаємо у форму. Ставимо на годину в холодильник.
Готуємо верхній крем. Збиваємо вершки із цукровою пудрою до консистенції вершкового масла. Збиваємо сирний сир і з'єднуємо.
Фарбуємо крем як подобається. Покриваємо яйце рівним шаром крему та прикрашаємо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ