Ніжні млинці огортають оксамитову начинку із вершкового сиру зі згущеним молоком, доповнену соковитою малиною. Кожен шматочок балансує між легкістю тіста, кремовістю начинки та яскравою ягодою, створюючи елегантний десерт для родинних чи святкових моментів. Малина додає легку кислинку й підкреслює ніжність вершків у кожній порції.
Використовуйте домашній вершковий сир для особливої текстури й смаку. Якщо малини свіжої нема, підійде заморожена: її краще додавати безпосередньо перед скручуванням, щоб зберегти форму і соковитість.
У каструлі збийте вінчиком молоко з яйцями, цукром і дрібкою солі.
Поступово просійте борошно.
У готове млинцеве тісто влийте рослинну олію.
Випікайте млинці на сковороді, змащеній рослинною олією.
У миску викладіть вершковий сир.
Додайте згущене молоко, перемішайте.
На половину млинця викладіть сирну масу.
Додайте малину.
Згорніть млинець рулетиком.
Розріжте млинець навпіл, викладіть на тарілку й прикрасьте ягодами малини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ