Кулеб'яКа З Сьомгою

У склянку з теплою кип'яченою водою висипаємо дріжджі та цукровий пісок. Залишаємо на 10 хвилин до появи шапочки. Потім додаємо у воду сіль, олію, просіяне борошно, вимішуємо не туге тісто. Накриваємо посуд із тестом вологим теплим рушником і залишаємо в теплому місці підходити на півгодини.

Тим часом, нарізаємо рибу, обсмажуємо цибулю.

Тісто підійшло, обробляємо його на приблизно 10 рівних шматків. Робимо руками як би лепешечки з тіста, викладаємо шматочки рибки, зверху ложечку кілець цибулі і формуємо кулеб'яки.

Викладаємо вироби на лист, залишаємо підходити і вмикаємо розігріватися духовку на 190 градусів.

Коли духовка розігріється і кулеб'яки підростуть, відправляємо їх випікатися на 15–20 хвилин. Готові гарячі кулеб'яки змастити вершковим маслом.