Пиріг З Фореллю Та Твердим Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування85 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пиріг із фореллю та твердим сиром — це витончена випічка, що поєднує ніжність риби та делікатну вершковість сиру у пухкому дріжджовому тісті. Легкий аромат рожевого перцю додає сучасної родзинки, а підрум’янена скоринка зберігає всі соки. Ідеально підійде для родинного обіду або затишної вечері в колі друзів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії529
-
Протеїни30
-
Жири27
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Щоб пиріг мав особливо ніжну текстуру, не пересмажуйте форель і дайте тісту добре підійти. Сир для начинки обирайте ароматний, наприклад, грюйер чи мімолет, — це підкреслить смак риби.
Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
Розігріти в сковороді вершкове масло|мастило| і злегка обсмажити нарізану цибулю.
Рибу нарізувати|нарізати| невеликими кубиками (1-1,5 см), викласти в сковороду до цибулі і смажити пару хвилин на невеликому вогні.
Яйця збити віночком із щіпкою солі. Продовжуючи збивати, додати олію та молоко.
Борошно з'єднати з дріжджами, всипати в масу і перемішати.
Викласти в тісто обсмажену рибу із цибулею, додати щіпку рожевого перцю.
Сир натерти на дрібній тертці, додати|добавляти| в тісто, перемішати і залишити на 40 хвилин|мінути| в теплому місці.
Духовку розігріти до 160 °С.
Змастити високу форму для випікання олією.
Обім'яти тісто, що підійшло, і викласти у форму. Випікати пиріг у розігрітій духовці 20-25 хвилин|мінути|.
Їдять рибний пиріг охолодженим!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ