Пиріг з фореллю та твердим сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

2. Крок 2

   Розігріти в сковороді вершкове масло|мастило| і злегка обсмажити нарізану цибулю.

3. Крок 3

   Рибу нарізувати|нарізати| невеликими кубиками (1-1,5 см), викласти в сковороду до цибулі і смажити пару хвилин на невеликому вогні.

4. Крок 4

   Яйця збити віночком із щіпкою солі. Продовжуючи збивати, додати олію та молоко.

5. Крок 5

   Борошно з'єднати з дріжджами, всипати в масу і перемішати.

6. Крок 6

   Викласти в тісто обсмажену рибу із цибулею, додати щіпку рожевого перцю.

7. Крок 7

   Сир натерти на дрібній тертці, додати|добавляти| в тісто, перемішати і залишити на 40 хвилин|мінути| в теплому місці.

8. Крок 8

   Духовку розігріти до 160 °С.

9. Крок 9

   Змастити високу форму для випікання олією.

10. Крок 10

    Обім'яти тісто, що підійшло, і викласти у форму. Випікати пиріг у розігрітій духовці 20-25 хвилин|мінути|.

11. Крок 11

    Їдять рибний пиріг охолодженим!