Форель Запечена З Картоплею

Очистити картоплю, нарізати тонкими пластинками.

Змастити ємність для запікання оливковою олією, розкласти картоплю, посолити.

Змішати вершкове масло з часником, пропущеним через часнику. Змастити картоплю.

Порізати форель довільними шматочками і покласти на картопля. Посолити.

Згори форелі натерти сир.

Для соусу змішати вершки, сіль, перець, дрібно нарізаний свіжий орегано.

Полити все соусом. Не турбуйтеся, що він не покриє усі шари. У процесі приготування все осяде, риба пустить сік і рідини побільшає.

Накрити форму фольгою і поставити в духовку на 40-45 хвилин при температурі 180-200 градусів. Потім зняти фольгу і випікати 5-10 хвилин, поки не підрум'яниться. Можна додати томати та цибулю.