Кукурудзяний Чаудер

Картоплю очистіть від шкірки і наріжте великими брусочками, подрібніть цибулю, болгарський перець очистіть від насіння і наріжте дрібним кубиком.

Підігрійте олію на сковороді, обсмажте цибулю, болгарський перець і чебрець на середньому вогні протягом 5 хвилин.

Перекладіть обсмажену цибулю з перцем у каструлю, влийте молоко, додайте картоплю та 4 склянки води, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть, прикривши кришкою, протягом 10 хвилин.

Після цього додайте кукурудзу, посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння, після чого варіть ще 3 хвилини.

Якщо Ви не маєте блендера, цей етап можна пропустити. Половину вмісту каструлі перелийте в блендер, пюруйте, після чого поверніть назад у каструлю.

Стручкову квасолю закиньте в киплячу воду, варіть 5 хвилин, відкиньте на друшляк.

Додайте квасолю в каструлю із супом, доведіть до кипіння, вимкніть вогонь. Подавайте чаудер, посипавши чорним перцем.