Вегетаріанська Кесадилья З Сиром

Викладаємо овочі в глибоку тарілочку, додаємо туди сирний сир, солимо до смаку (якщо це необхідно) і перемішуємо.

Беремо 2 коржики (які будуть нижньою частиною нашої кесадильї), посипаємо їх тертим сиром. Для такої страви зазвичай беру сорт радамер.

Сир трошки поливаємо майонезом та викладаємо овочі.

Зверху овочів викладаємо тонко нарізаний кухлями помідор.

Потім, знову поливаємо все майонезом, посипаємо сиром і прикриваємо двома коржами, що залишилися.

Зазвичай я ненадовго ставлю кесадиллю в духовку, розігріту до 180 градусів, щоб підплавити сир (хвилин 5–7).

Після того, як кесадиль підігрілася, акуратно підсмажуємо її на розігрітій сковороді з двох сторін. Буквально хвилина з кожного боку. Таким чином наша мексиканська закуска готова, розрізаємо її на 4 частини і можна подавати до столу.