Нарізати соломкою два види капусти, моркву, селера, подрібнити кріп, петрушки та кінзу.
Додати в салат зерна кукурудзи, додавши сік лайма, сіль та щіпку сухої м'яти.
Для заправки салату змішати соус Айолі, сметану, соєвий соус, лимонний фреш, молоко, сіль та часникову олію.
Готовий салат подати в тарілці, додавши соус.