Овочеве Рагу З Куркою

Моркву та цибулю очистити. З перцю видалити насіння. Після чого цибуля, морква, селера і перець необхідно дрібно нарізати. Капусту розібрати на невеликі суцвіття і нарізати невеликими смужками.

Обсмажити на невеликій кількості рослинної олії моркву, перець, цибулю, селеру та курку. Потім протягом 10-15 хвилин гасити на середньому вогні, постійно помішуючи.

Покласти в жаровню, де тушкують цибулю, перець, моркву, селеру та курку, суцвіття капусти. Далі протягом 3-5 хвилин продовжити гасити страву на сильному вогні, іноді перемішуючи. Потім, поступово зменшуючи вогонь, гасити ще 10 хвилин під кришкою.

Додати в рагу кукурудзу, горошок та сметану. Посолити і залишити гасити на повільному вогні протягом 10-15 хвилин, не забуваючи помішувати.

Рагу подається на стіл гарячим.