Смачна Відварена Куряча Грудка
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування80 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Рецепт із книги Анни Шпак «Їж смачно. Живи довго. Будь щасливий!" «Без перебільшення мій улюблений рецепт. Цю курку можна їсти як самостійно, так і використовувати у салаті з мацоні. Секрету мене навчила мама, а я відкрию його у цьому рецепті».
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії277
- Протеїни48
- Жири3
- Вуглеводи13
Інструкція приготування
Не потрібно варити морожену курку, потрібно обов'язково розморозити продукт перед тим, як відправити його в каструлю, і обов'язково класти курку в киплячу воду. Саме це збереже її соковитою.
Овочі очистити та промити. Залити холодною водою, додати горошком перець, лавровий лист і довести відвар до кипіння.
У киплячу воду додати курку. Дати знову закипіти, закрити кришкою кришкою з отвором і варити м'ясо на дуже повільному вогні 40 хвилин. Потім погасити конфорку та дати курці ще 20 хвилин постояти у гарячому бульйоні з овочами. Птах готовий.
Бульйон, що залишився, не буде прозорим і мальовничим, проте його можна використовувати для приготування овочевого супу, додати його при готуванні в соуси для пасти, різотто або влити його під час гасіння овочів.