Кукурудзяна юшка

Як приготувати

1. Крок 1

   Зрізати листя з стебел селери і відкласти їх убік. Дрібно нарізати селеру та цибулю.

2. Крок 2

   Розігріти оливкову олію у каструлі середнього розміру на середньому вогні. Додати селеру (не листя), цибулю і чебрець. Перемішувати, поки овочі не почнуть підрум'янюватися.

3. Крок 3

   Посипати борошном овочі і перемішувати ще кілька хвилин.

4. Крок 4

   Влити молоко, додати картоплю і довести до кипіння, помішуючи, щоб суп не прилипав до каструлі. Готувати, поки картопля не стане м'якою, але не кашкоподібною, це займе близько 10 хвилин.

5. Крок 5

   Тим часом дрібно нарізати листя селери, зелену цибулю нарізати тонкими кільцями.

6. Крок 6

   Коли картопля стане м'якою, додати кукурудзу, зелену цибулю та листя селери. Знову довести суп до кипіння, посолити і поперчити до смаку.

7. Крок 7

   Подавати з дрібнонарізаною петрушкою.