Чаудер із морепродуктів

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте все потрібне за списком інгредієнтів.

   

2. Крок 2

   Бекон наріжте дрібними кубиками й викладіть у велику сотейницю разом із водою.

   

3. Крок 3

   Дайте воді википіти, а бекон підрум'яньте. Поки вода википає, з бекону витопиться досить жиру, щоб готувати далі.

   

4. Крок 4

   Дрібно наріжте цибулю.

   

5. Крок 5

   Так само наріжте селеру.

   

6. Крок 6

   До бекону додайте вершкове масло, а також дрібно нарізані цибулю та селеру.

   

7. Крок 7

   Присоліть овочі й тушкуйте на малому вогні до м'якості, приблизно 3 хвилини.

   

8. Крок 8

   Коли овочі розм'якшуються, додати до них муку і готувати, помішуючи, ще 2 хвилини. Потім додати картоплю, нарізану невеликим кубиком, лавровий лист, молоко та бульйон. Варити до м'якості картоплі 10-15 хвилин.

   

9. Крок 9

   Коли картопля стане м'якою, покладіть у суп нарізані морепродукти й доведіть до кипіння, після чого влийте вершки, перемішайте й варіть ще хвилини 2.

   

10. Крок 10

    Посоліть і поперчіть суп за смаком та подавайте до столу.