1 Крок

Відварити яловичий бульйон.

2 Крок

Буряк нарізати соломкою.

3 Крок

Невеликими смужками нарізати моркву.

4 Крок

Цибулю нарізати півкільцями.

5 Крок

Невелику картоплю нарізати довільною формою.

6 Крок

Підготувати засмажку. Розігріти добре сковороду зі олією і з'єднати буряк, цибулю і моркву. Обсмажити 5-7 хвилин, постійно перемішуючи.

7 Крок

У цей час помідори нарізати невеликими кубиками.

8 Крок

Помідори додати до засмаження, посолити на смак і перемішати.

9 Крок

Додати 1 столову ложку борошна, перемішати та гасити ще 5 хвилин.

10 Крок

Картопля відправити в киплячий бульйон.

11 Крок

Через 3 хвилини додати засмажку в бульйон.

12 Крок

У цей час нашаткувати білокачанну капусту.

13 Крок

Подрібнити кріп, петрушку та часник.

14 Крок

Капусту, часник та зелень додати до борщу. Проварити 3 хвилини та вимкнути.

15 Крок

Готовий борщ подавати зі сметаною.

Кубанський Борщ

Інструкція приготування