Крокети З Рису Та Шинки З Пармезаном

Зваріть рис у киплячій підсоленій воді до м'якості. Злийте та охолодіть.

Викладіть у миску і додайте дрібно нарізану шинку, сир, 1 яйце та перець. Добре перемішайте.

У різний миски покладіть яйце і сухарі, що залишилося злегка збите.

Розігрійте олію в сковороді на сильному вогні.

Тим часом зліпите з рисової маси невеликі котлетки. Занурюйте в яйце і обваляйте в сухарях. Викладіть в масло|мастило|, 2 порціями, і обсмажте до золотистої скоринки приблизно 2-3 хвилини.