Запіканка з локшини та шинки (Schinkenfleckerl)
Запіканка з макаронів - зовсім не дивність: ашкеназький кугель, італійська лазіння, листи для якої теж відносяться до пасти, так що австрійський шинкенфлекерльн у хорошій компанії. Приготувати цю страву простіше, ніж вимовити її назву: поєднання локшини, шинки та сиру, звичайно, суцільні калорії, зате вчені все більше схиляються до того, що жири та вуглеводи справді можуть допомогти нам впоратися зі стресом. Або можете замінити жирні сорти шинки, наприклад, вареною індичкою, відразу скинувши частину вантажу калорій. До того ж готується така запіканка не довше, ніж яєчня, цілком укладається навіть у ранковий таймінг і дозволяє пустити у справу замилений шматочок сиру або залишки вчорашніх макаронів. Якщо готуватимете шинкенфлекерльн, майте на увазі все найсмачніше — на верхівці піраміди, де макарони запікаються, стають трішки хрусткими і покриваються рум'яною сирною скоринкою.
Як приготувати
-
Крок 1
Відваріть локшину в киплячій підсоленій воді до готовності.
-
Крок 2
Тим часом розігрійте невелику кількість оливкової олії в сковороді на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю і смажте до м'якості та золотистого кольору приблизно . Потім додайте нарізану невеликими шматочками шинку і обсмажте ще хвилину. Додайте готову локшину, посоліть і поперчіть до смаку.
-
Крок 3
Посипте сиром, поставте під гриль і дайте сиру підрум'янитися.
Поживна цінність
- Калорії
- 835 ккал
- Протеїни
- 41 г
- Жири
- 39 г
- Вуглеводи
- 78 г
