Баклажани Фаршировані Шинкою Та Копченим Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фаршировані баклажани із соковитою шинкою, копченим сиром і зеленню – це гармонійне поєднання ніжної текстури, пікантного аромату й витонченого післясмаку. Рум’яна сирна скоринка надає страві апетитної хрусткості, а пряний базилік із петрушкою наповнюють начинку свіжістю. Ця страва ідеально підходить для затишної вечері з рідними.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії445
-
Протеїни23
-
Жири26
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Використовуйте молоді баклажани середнього розміру: їх простіше очистити та начинити. Злегка соліть баклажани перед запіканням, щоб усунути зайву гіркоту. Подавайте з краплиною оливкової олії поверх сирної скоринки.
Баклажани промити, розрізати навпіл і ножем акуратно вийняти м'якоть (іноді кажуть робити це столовою ложкою, але, повірте, це дуже незручно). Оболонку відкладаємо убік, а м'якоть нарізаємо на дрібні кубики і обсмажуємо разом із цибулею хвилин 10-15 - доти, доки не випарується майже вся рідина
У мисці змішуємо обсмажування, дрібно нарізану шинку, базилік, петрушку, копчений сир нарізаний на кубики. Ложечкою розкладаємо суміш на наші форми, рясно посипаємо зверху сухарями, змішаними з тертим пармезаном і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ