Круасани З Шинкою Та Сиром

Розкачати тісто в один бік (щоб не змішалися шари) прямокутник. Товщина розкатаного тіста залежить від вашого бажання. Я не роблю його надто тонким.

Розрізати прямокутник на довгасті рівнобедрені трикутники.

Трикутники змастити дижонською гірчицею (дуже тонким шаром, тільки не перестарайтеся).

На кожен трикутник покласти тонко порізану шинку (краще, щоб її нарізали прямо в магазині, тоді вийде досить тонко).

На шматок шинки викласти тертий пармезан.

Основу трикутника надрізати і згорнути круасан у напрямку гострого кута трикутника.

Сформовані «рогалики» викласти на вистелене пекарським папером лист.

У склянці змішати у рівних пропорціях яєчний жовток та кип'ячену воду.

Змастити цією сумішшю круасани.

Зверху посипати кунжутом у довільній кількості.

Відправити лист у розігріту до 180 градусів духовку.

Випікати протягом 20-30 хвилин|мінути|, поки|доки|