Круасани з шинкою та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Розкачати тісто в один бік (щоб не змішалися шари) прямокутник. Товщина розкатаного тіста залежить від вашого бажання. Я не роблю його надто тонким.

2. Крок 2

   Розрізати прямокутник на довгасті рівнобедрені трикутники.

3. Крок 3

   Трикутники змастити дижонською гірчицею (дуже тонким шаром, тільки не перестарайтеся).

4. Крок 4

   На кожен трикутник покласти тонко порізану шинку (краще, щоб її нарізали прямо в магазині, тоді вийде досить тонко).

5. Крок 5

   На шматок шинки викласти тертий пармезан.

6. Крок 6

   Основу трикутника надрізати і згорнути круасан у напрямку гострого кута трикутника.

7. Крок 7

   Сформовані «рогалики» викласти на вистелене пекарським папером лист.

8. Крок 8

   У склянці змішати у рівних пропорціях яєчний жовток та кип'ячену воду.

9. Крок 9

   Змастити цією сумішшю круасани.

10. Крок 10

    Зверху посипати кунжутом у довільній кількості.

11. Крок 11

    Відправити лист у розігріту до 180 градусів духовку.

12. Крок 12

    Випікати протягом 20-30 хвилин|мінути|, поки|доки|