Креветки Варені

Рецепт узятий із книги «Морепродукти. Дуже просто».

Морква - 125 г

Чорний запашний перець - за смаком

кріп - за смаком

Естрагон - 1 пучків

Креветки - 50 штук

Корінь петрушки - 1 штук

Лавровий лист - 1 штук

Сіль - 75 г

Ріпчаста цибуля - 1 головок

Інструкція приготування

1 Крок

Живих креветок (заснулих для варіння непридатні) вимити в холодній воді, потім залити гарячою водою.

2 Крок

Додати моркву, корінь петрушки, цибулю, естрагон, лавровий лист, запашний перець, сіль, кріп і варити 8-10 хвилин|мінути|.

3 Крок

Подавати у гарячому вигляді, так само, як раків.