Креветки З Розмарином Та Шоколадом

Портвейн перелити в сотейник, поставити на невеликий вогонь і уварювати, доки обсяг не зменшиться вдвічі.

Потім тонким цівком влити теплий бульйон, варити приблизно 7 хвилин.

Зняти з вогню. Шоколад добре подрібнити і додати в сотейник.

Заважати до повного розчинення шоколаду.

Повернути на слабкий вогонь, обережно ввести вершкове масло.

Ретельно все перемішати.

У великій каструлі закип'ятити воду, додати морську сіль, гілочки розмарину та креветки.

Варити 5 хвилин|мінути|, час від часу помішуючи.

Після відкинути креветки на друшляк, викласти на блюдо.

Подавати з шоколадним соусом та лимоном. Можна прикрасити листям салату.