Крем-Суп Із Гарбуза З Мусом Із Зеленого Горошку

Гарбуз очистити від шкірки та насіння та нарізати кубиками. Залити водою на палець вище за кубики і варити на невеликому вогні 15 хвилин.

Окремо в ковшіку згасити нарізану селера в вершках з додаванням вершкового масла|мастила|. Злегка посолити.

Коли гарбуз розм'якне, посолити його, поперчити. Потім перемішати і відправити весь вміст каструлі в блендер і подрібнити.

Додати в блендер тушкований у вершках селера. Після того, як все змішається, перелити назад у каструлю або розлити по тарілках.

Окремо зварити зелений горошок у вершках. Потім подрібнити його у блендері.

Подавати, прикрасивши суп мусом з горошку та гілочками петрушки.