Крем-суп із цвітної капусти з пармезаном

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтопіть шматок вершкового масла в каструлі. Додайте дрібно нарізану цибулю і дрібно нарізану часник і обсмажте до м'якості, не даючи підрум'янитися.

2. Крок 2

   Додайте нарізану невеликими шматочками капусту, обсмажте хвилину і влийте молоко. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть, поки капуста стане м'якою.

3. Крок 3

   Подрібніть суп у блендері до пюре і додайте пармезан. Посоліть і поперчіть.

4. Крок 4

   Розлийте по тарілках, посипте свіжомеленим перцем і шнитт-луком.