Кропивні щі з вареними яйцями

Як приготувати

1. Крок 1

   Добре промиту кропиву прокип'ятити у підсоленій воді 5 хвилин.

2. Крок 2

   Злити відвар через сито в іншу ємність. Кропиву віджати і дрібно нарізати. Так само нарізати зелену цибулю.

3. Крок 3

   У каструлі розтопити олію та висипати туди борошно. Потім додати бульйонний кубик, вершки, залити кропив'яним відваром, прокип'ятити 10 хвилин.

4. Крок 4

   Додати кропиву та цибулю і залишити на вогні на пару хвилин. Посолити.

5. Крок 5

   Подавати з рубаним яйцем (або половинкою яйця в кожній тарілці).