Крабові Котлети

Збити вилкою 1 яйце. Дрібно нарізати хліб і змішати в мисці з краба подрібненим м'ясом. Додати майонез, вустерширський соус, яйце (2 столові ложки) і сіль. Змішати всі інгредієнти ретельно, але не перетворюючи хліб на кашу.

Зліпити з|із| приготовленої суміші 4 котлети (приблизно 6 см в діаметрі).

У великій сковороді з важким дном розігріти на помірному вогні вершкове масло. Викласти в сковороду котлети та обсмажити до золотистої скоринки (по 3 хвилини з кожного боку).

Подавати гарячими із зеленню та часточками лимона.