Точні пропорції всіх інгредієнтів дати неможливо. Але приготувати ці ліонські ласощі дуже просто. Щоправда, розпочати приготування доведеться напередодні дня вашого обіду.
Козячий сир нарізати скибочками, загорнути кожну скибочку в маринований лист винограду.
Викласти в глибоку миску та залити з верхом червоним вином.
Маринувати за кімнатної температури протягом доби.
Вийняти, обсушити на паперовому рушнику та викласти на тарілки.
Сервірувати виноградним листям, виноградом, очищеними волоськими горіхами. Можна налити на тарілку трохи меду.