Коврижка з родзинками, сушеною вишнею та грецькими горіхами наповнена затишком домашньої кухні. М'яка текстура поєднується з яскравими нотками фруктів, а горіхові крихти дарують приємну хрусткість. Легка солодкість й апетитна скоринка створюють довершену гармонію, яка так і запрошує насолодитись кожним шматочком у компанії родини чи друзів.
Перш ніж додати родзинки та вишню в тісто, замочіть їх у теплому молоці на 10 хвилин — випічка буде ароматнішою, а текстура сухофруктів ніжнішою. Для виразнішого смаку використовуйте трохи тертої апельсинової цедри.
Підготуйте інгредієнти.
Борошно висипте в суху миску.
Додайте сіль.
Додайте цукор.
Додайте розпушувач.
Додайте подрібнені горіхи.
Додайте родзинки.
Додайте вишню.
Перемішайте сухі інгредієнти.
Додайте молоко.
Розмішайте.
Влийте рослинну олію.
Знову перемішайте до однорідності.
Вилийте тісто у форму для випікання.
Поставте у духовку на 35 хвилин при температурі 180 градусів.
Готову коврижку дістаньте з форми.
Присипте цукровою пудрою.
Наріжте й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ