У яблук зрізати верхівки. Вийняти м'якоть ложкою, залишивши стінки завтовшки 1 див.
Сир змішати з брусницею (можна не розморожувати) та родзинками.
Начинити яблука сиром, накрити зрізаними верхівками. Поставити в жароміцну форму. Налити на дно форми трохи води, щоб яблука не пересохли. Поставити у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Викласти яблука на тарілки. Полити медом. Посипати рубаними горіхами.