Пиріг З Вишнею Та Сиром

Для тіста: 250 гр. пшеничного борошна змішати з|із| пекарським порошком, просіяти через сито на стіл, зробити поглиблення, помістити в нього 60 гр. цукру, 1 яйце, перемішати з|із| частиною борошна в густу масу.

Олію нарізати шматочками, покласти на приготовлену масу, засипати борошном, починаючи з середини, швидко замісити з усіх інгредієнтів однорідне тісто, покласти в холодне місце.

Тісто розкотити на змащеному жиром деку, кілька разів проколоти його вилкою, посипати горіхами.

Для начинки: витягти кісточки з вишні (підготувати вишню).

Сир змішати з|із| цукром, пакетиком ванільного цукру, натертою цедрою, соком лимона, яйцями, манною крупою.

Вишні покласти на тісто, зверху нанести сирну масу, поверхню розрівняти, посипати насінням соняшника.

Поставити у розігріту духовку до 200 градусів близько 50-60 хвилин.