Пиріг З Вишнею Та Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пиріг із вишнею та сиром — це ніжна випічка, у якій свіжа кислинка вишні тонко поєднується із вершковим смаком сиру у легкому, розсипчастому тісті. Грецькі горіхи та проростки соняшнику дарують випічці делікатну текстуру, а лимонна цедра й ваніль створюють тонкий літній аромат. Такий пиріг стане ідеальним супутником до теплого сімейного чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1339
-
Протеїни55
-
Жири53
-
Вуглеводи164
Інструкція приготування
Для найкращої консистенції начинки сир рекомендую попередньо протерти через сито. Якщо немає свіжої вишні, можна використати заморожену, попередньо відцідивши зайву рідину. При подачі оздобте легким пилком цукрової пудри.
Для тіста: 250 гр. пшеничного борошна змішати з|із| пекарським порошком, просіяти через сито на стіл, зробити поглиблення, помістити в нього 60 гр. цукру, 1 яйце, перемішати з|із| частиною борошна в густу масу.
Олію нарізати шматочками, покласти на приготовлену масу, засипати борошном, починаючи з середини, швидко замісити з усіх інгредієнтів однорідне тісто, покласти в холодне місце.
Тісто розкотити на змащеному жиром деку, кілька разів проколоти його вилкою, посипати горіхами.
Для начинки: витягти кісточки з вишні (підготувати вишню).
Сир змішати з|із| цукром, пакетиком ванільного цукру, натертою цедрою, соком лимона, яйцями, манною крупою.
Вишні покласти на тісто, зверху нанести сирну масу, поверхню розрівняти, посипати насінням соняшника.
Поставити у розігріту духовку до 200 градусів близько 50-60 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ