Котлетки З Індички «Мазурики»
- Час на підготовку30 Хвилин
- Час приготування80 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії781
- Протеїни65
- Жири51
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
На все блюдо припадає 2315 ккал, але в 1 порцію — 775 ккал. З цієї кількості фаршу виходить 18 ковбасок середньої товщини розміром з долоню (тобто в 1 штучці міститься 130 ккал). Ковбаски за рахунок олії та сиру виходять ніжними та соковитими, а скоринка неймовірно хрумкою! При подачі можна посипати дрібно порубаним часником або кропом. Подавати гарячими.
М'ясо птиці двічі пропустити через м'ясорубку.
Додати яйця, молоко, розтоплене вершкове масло та тертий сир.
Посолити, поперчити та добре вимісити фарш.
Сформувати невеликі ковбаски та покласти в холодильник. Якщо фарш вийшов рідким, то миску з фаршем покласти в холодильник на 30 хвилин, він застигне і з нього можна буде сформувати ковбаски.
На сковороді розігріти рослинне масло, додати в нього чебрець і 2 розчавлені зубчики часнику. Коли часник добре підрум'яниться, вийняти його з олії разом із чебрецем.
Обсмажити мазурики в олії. Викласти на блюдо з паперовим рушником, щоб забрати зайвий жир.