Котлети З Сиром Та Базиліком

Цибулю і часник очистити, дрібно нашаткувати кубиками і пасерувати в 1 столовій ложці гарячої олії. Листя базиліка подрібнити.

М'ясний фарш змішати з яйцем, розмоченою та віджатою булочкою, 2/3 базиліку, цибулею та часником. Посолити і поперчити до смаку.

Помідори вимити та витерти, зрізати плодоніжки та нарізати м'якоть невеликими кубиками.

Також нарізати кубиками сир.

Зробити котлети, втиснути в них сир з помідорами та обсмажити з двох боків на сильному вогні, а потім ще 5 хвилин на слабкому. Посипати базиліком.