Котлети Зі Свинячого Фаршу

У миску кладемо шматок білого хліба та заливаємо його невеликою кількістю води, щоб хліб розмок.

В іншу миску викладаємо свинячий фарш, додаємо до нього приправи до смаку. Потім додаємо яйце та сіль. Перемішуємо.

У фарш, що вийшов, додаємо розмоклий хліб, все ретельно перемішуємо в однорідну масу.

Потім беремо цибулю і ріжемо її на невеликі частини, потім давимо її в часнику на миску з фаршем, цибуля дасть сік і подрібниться. Знову все ретельно перемішуємо.

З маси формуємо невеликі котлетки, потім обвалюємо їх у борошні. І тільки тоді, коли всі котлетки підготовлені, потрібно поставити на вогонь сковороду з олією. Як тільки сковорода розжариться, укладаємо на неї котлети і смажимо до утворення золотистої скоринки. Коли котлети з одного боку підсмажаться, їх слід перевернути і зменшити вогонь. Потім накриваємо котлети кришкою і залишаємо тушкується до готовності приблизно 7-10 хвилин.