Добре вимиту картоплю в шкірці відварити, очистити і пропустити через м'ясорубку.
Одночасно 40 г висівок змішати з молоком, дати постояти 15-20 хвилин, з'єднати з картоплею, додати яйце і 10 г олії, все це добре вимішати, зробити 3 котлети, обваляти в решті висівок і обсмажити в олії.