Котлети З Індички З Пюре З Петрушки

Цибулю очистити, розрізати на чотири великі шматки.

Петрушку промити, відокремити листя від стебел. Помістити в чашу блендера цибулю і петрушку, подрібнити все до стану пюре.

Пюре з петрушки та цибулі вмішати у фарш, додати яйце, посолити, поперчити, все дуже ретельно перемішати так, щоб фарш набув однорідної консистенції.

Додати у фарш дві столові ложки мінеральної води з газом, ще раз ретельно перемішати.

У сковороді розігріти три столові ложки олії. Брати фарш столовою ложкою та викладати на сковороду. Смажити на середньому вогні, по 4 хвилини з кожного боку (при необхідності можна додати ще трохи олії).