Корейський Холодний Суп З Редискою Та Локшиною

Підготувати усі інгредієнти.

Локшину відварити відповідно до інструкції на упаковці.

Перекласти локшину у крижану воду, щоб охолодити її. Потім злити воду і додати трохи олії, щоб локшина не злиплася.

Помідори нарізати дрібними кубиками.

Перекласти помідори в миску, додати пропущений через прес часник, чорний оцет, соєвий соус, оливкову олію та газовану воду. Розмішати та дати постояти 10–15 хвилин.

Редиску нарізати дрібними кубиками.

Дрібно порізати всю зелень.

Додати локшину в бульйон, що настоявся.

Туди ж додати зелень та редиску, перемішати.

Подавати суп з локшиною та редискою у літній день. А якщо особливо жарко, можна кинути у суп кубик льоду.