Токпоки З Кальмаром На Вічі

Приготувати соус. Соус кімчі, пасту чилі з соєвою олією, соєвий соус, темний рисовий оцет, мирин та курячий бульйон з'єднати та перемішати.

Кальмар нарізати кільцями, розігріти олію на сковороді і обсмажити в ньому кільця кальмара по 1-2 хвилини з кожного боку. Відразу зі сковороди перекладати кільця на складений у кілька шарів паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

Зелену цибулю нарізати вздовж пір'їнками.

Ток викласти в киплячу воду (вода повинна тільки покривати галушки). Через кілька хвилин, коли вода майже повністю випарується, додати приготовлений раніше соус і перемішати.

Додати кільця кальмара, кукурудзу, подрібнений перець чилі та зелену цибулю.