Корейка На Сковороді

Стейк викласти в розігріту на сковороді олію та посолити.

Нарізати сир дуже тонкими слайсами.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь до середнього.

Приправити чорним перцем.

Накрити кришкою.

Через 5 хвилин перевернути.

Приправити перцем чилі та сумахом. Знову накрити кришкою.

Через 2-3 хвилини перевернути.

Викласти зверху сир та накрити кришкою. Ще трохи зменшити вогонь.

Як тільки сир розплавиться, зняти з вогню та перекласти на блюдо. Зверху викласти халапеньо.

Змастити майонезом, прикрасити зеленню та подавати.