Свиний Карбонад
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Свиний карбонад із соковитою скоринкою гарно поєднується з ніжним сулугуні та стиглим помідором. Аромат свіжого базиліку надає страві яскравих нот і витонченого вигляду. Сир плавиться на гарячому м’ясі, утворюючи апетитну, тягучу скоринку, яка об’єднує всі смаки. Мініатюрна кількість майонезу гармонійно доповнює текстуру страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії911
-
Протеїни57
-
Жири75
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Для ніжнішої текстури м’яса дайте йому трохи постояти при кімнатній температурі перед смаженням. Сулугуні можна замінити на молодий моцарелу або гоуда, щоб отримати м'якший смак та іншу ступінь тягучості сиру.
Помідор наріжте тонкими скибочками.
Сир наріжте соломкою.
М’ясо залиште при кімнатній температурі на 5–10 хвилин.
Потім викладіть його на розігріту на сковороді олію.
Щойно нижній бік підрум’яниться, переверніть.
Зменште вогонь до трохи нижчого за середній. Змастіть майонезом і приправте перцем.
Викладіть зверху помідор і посоліть.
Додайте листя базиліку.
Зверху викладіть сир і накрийте кришкою.
Як тільки сир добре розплавиться, перекладіть на тарілку й подавайте. Додатково можна прикрасити листям свіжого базиліку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ