Вирізати 6 шматків фольги по 25 сантиметрів. Змастити олією і відкласти.
Кожну грудку надрізати у кількох місцях, начинити шматочками моцарелли.
Розділити цукіні, нарізане листя базиліку та помідори між шматочками фольги і посипати перцем до смаку.
Покласти курку зверху та щільно загорнути конверт. Викласти на лист і запікати в розігрітій духовці при 200 градусах протягом 30 хвилин. Подавати з рисом чи пастою.