Ковбаски гриль з картопляними часточками, томатами та брокколі

Як приготувати

1. Крок 1

   Заздалегідь обірвати листя з розмарину, видавити часник і залити оливковою олією, додати чорного перцю і тютюну. Я це зробив приблизно за 3–4 години. Потім відфільтрував, щоб залишився лише смак.

2. Крок 2

   Картоплю середнього розміру ретельно вимити, нарізати на 8 часточок і бланшувати в киплячій добре підсоленій воді 3-5 хвилин.

3. Крок 3

   Ковбаски відварити у воді 5 хвилин. Я купив готові в Ашані, але добре їх зробити самостійно.

4. Крок 4

   Обсмажувати на грилі (можна запікати в духовці) до появи апетитної скоринки.

5. Крок 5

   Частки картоплі обмазати ароматним маслом і запікати в духовці приблизно 20 хвилин до золотистої скоринки (я б ще паприки додав для смаку та кольору, але не було під рукою).

6. Крок 6

   Брокколі розділити на суцвіття і бланшувати 3 хвилини, щоб колір не втратив і розм'якнув.

7. Крок 7

   Томати розрізати на половинки.