Квасоля В Сільському Стилі З Ковбасками Та Овочами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії339
- Протеїни27
- Жири20
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Опціонально можна взяти трохи в'яленого м'яса типу хамону, бекону або прошутто і додати його до готової страви. Воно надасть страві свого, цікавого присмаку. Подавати таку страву смачно зі свіжим, підігрітим хлібом, часточкою лимона та за бажанням рубаною петрушкою.
Цибулю та часник очистити і дрібно нарізати. Копчені ковбаски нарізати кружальцями або навскоси.
Великі помідори очистити від шкірки, помідори черрі можна залишити в шкірці.
У солодкого перцю видалити насіння та мембрани та нарізати на невеликі кубики.
У сковороді розігріти олію і обсмажити на невеликому вогні цибулю і порей, часник і ковбаски. Коли цибуля трохи підрум'яниться, сковороду зняти з вогню і додати паприку. Перемішати та знову повернути на вогонь.
Додати в сковороду помідори (якщо вони були разом із соком, то можна додати його трохи) і солодкий перець. Перемішати та гасити 5 хвилин. Спробуйте, якщо помідори дали зайву кислоту, можна додати щіпку-два цукру.
Додати квасолю, розтерті зерна коріандру. Тепер залишилося лише вирівняти страву до смаку на сіль і перець і готувати на повільному вогні ще 5-10 хвилин.