Паста зі свіжою брокколі, солодкими помідорами черрі та хрустким беконом поєднує літню легкість з насиченими смаками. Ароматний часник, запечений разом із овочами, надає страві глибини, а ніжний пармезан завершальною нотою підкреслює кожен інгредієнт. Гармонія текстур і барв робить цю пасту родзинкою сімейної вечері або швидкого обіду.
Для гармонійного смаку не переварюйте броколі — залиште легку хрусткість. Спробуйте замінити бекон на прошуто для делікатнішого, витонченого акценту. Подавайте пасту, попередньо прогрівши тарілки, щоб страва довше залишалась теплою.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Покладіть чері та часник на деко, збризкайте половиною олії, випікайте 5 хвилин. Додайте броколі, збризкайте рештою олії, посоліть, поперчіть, додайте спеції за смаком і запікайте ще 8-10 хвилин.
Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці.
У цей час розігрійте олію на сковороді і підсмажте бекон на середньому вогні до хрусткої скоринки.
Злийте воду з пасти. Перемішайте з беконом, помідорами та броколі. Зверху посипте тертим сиром та подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ