Спагетті Карбонару З Вершковим Соусом, Беконом Та Базиліком.

Відварюємо спагетті до аль-денте.

У той час, поки варяться спагетті, робимо соус. Бекон крупно нарізаємо, обсмажити на оливковій олії з додаванням часнику та білого вина, випаровуємо вино.

Додаємо спагетті, потім вершки, сіль, перець, базилік, трохи випарюємо вершки, додаємо яєчний жовток і перемішуємо вилкою. Закрутити пасту на вилку і обережно перекласти на тарілку, щоб збереглася форма вулкана. Посипати тертим пармезаном. Навпіл розрізати чері, але не до кінця і покласти зверху.