Кокосове печиво – це втілення затишку й ніжності. Повітряна текстура поєднується з насиченим ароматом вершків і солодкуватою кокосовою ноткою, що ледь відчутна у кожному шматочку. Золотиста скоринка приховує м’яку серцевину, у якій розкривається особливий шарм цієї випічки. Вона чудово доповнить родинне чаювання чи подарує мить особистого задоволення.
Я рекомендую підсмажити кокосову стружку на сухій пательні – це підкреслить її аромат і додасть цікавої текстури. Якщо любите менш виражену солодкість, зменште цукор – вершки й кокос і так подарують печиву делікатний смак.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Розтопити вершкове масло|мастило|.
До вершкового масла додати кокосові вершки, цукор, дрібку солі.
Перемішати.
Розбити 2 яйця.
Ще раз перемішати.
Всипати борошно та розпушувач.
Вимісити м'яке, пластичне тісто.
Скачати печиво будь-якої форми і обваляти в кокосовій стружці.
Викласти на лист, застелений пергаментом.
Випікати у духовці, розігрітій до 180 градусів, 35 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ