Морквяний Торт З Коржем Із Кокосу

У кухонному комбайні з s-подібним лезом подрібнити волоський горіх та кокосову стружку. Додати спеції, фініки, кокосове масло та терту моркву. Все добре змішати до здобуття дуже густої маси. Зліпити з|із| маси кулю і прибрати в холодильник на 30 хвилин|мінути|.

Розкачати качалкою тісто в пласт заввишки близько 8 мм. Вирізати кулінарним кільцем 14-сантиметрове коло. Повторити це тричі.

У глибоку миску покласти вміст 1 банки кокосових вершків та 1 ст. л. сиропу топінамбуру. Збивати 5-7 хвилин|мінути| до отримання густих вершків.

По черзі накладати вершки на корж і класти наступний корж. Прикрасити свіжими ягодами і дати настоятися щонайменше 2 години в холодильнику.