Вівсяні Кокосові Мафіни Без Яєць Та Молока
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії290
- Протеїни3
- Жири17
- Вуглеводи32
Інструкція приготування
На відміну від мафінів з пшеничного борошна, ці будуть трохи менш пишні, трохи вологіші і набагато корисніші. Можна прикрасити їх збитими кокосовими вершками або шоколадним ганашем на основі кокосового молока.
Змішати віночком борошно, фруктозу, сіль та розпушувач.
Змастити форму для маффінів олією або підготувати паперові формочки. Духовку розігріти до 190 градусів.
Збити міксером ріпакову олію з половиною банана, додати кокосові вершки, випатрати в суміш ванільний стручок.
Зробити міксер повільнішим і додати сухі інгредієнти. Погасити в столовій ложці оцту соду. Ретельно втрутити кокосову стружку.
Розподілити тісто формочками, залишаючи приблизно 0,5 див до краю. Відправити до духовки на 25 хвилин. Перевірити готовність дерев'яною паличкою – після протикання мафіну вона має залишитися чистою.