Класичний Гаспачо

Наріжте на невеликі шматочки половину помідорів, огірка та цибулі та перекладіть у комбайн. Додайте|добавляйте| червоний перець і подрібніть до стану пюре. Перекладіть у миску.

Додайте томатний сік, нарізану кінзу, оцет, оливкову олію та кілька крапель табаско. Добре перемішайте.

З помідорів, що залишилися, вийміть насіння і наріжте невеликими кубиками. Так само наріжте огірок та цибулю. Додайте все до супу. Посоліть і поперчіть і поставте охолоджуватися в холодильник.